숙박업 위생교육 신청 방법 (온라인 시험 문제 질문 답)

숙박업 위생교육

이번 시간에는 숙박업 위생교육 온라인 신청 방법 및 온라인 시험의 질문과 답을 소개해 드리도록 하겠습니다. 숙박업 위생교육이란 숙박업을 운영하시는 모든 사업주가 매년 반드시 들어야 할 공중위생관리법 교육 중 하나입니다.

 

대한숙박업 중앙회에서 운영 중인 숙박업 온라인위생교육 홈페이지를 이용하시면 간단하게 온라인 교육 신청 및 수강을 진행하실 수 있는데요. 수강비가 3만 원인 거에 비해, 이수하지 않아 부과되는 과태료가 생각보다 큰 금액이기 때문에 반드시 이수를 하시기를 추천드립니다.

 

단순히 수강 신청을 완료한다고 이수가 완료되고 수료증이 발급되는 것이 아니라 10가지 시험문제 중 6개의 문항을 맞추셔야만 이수가 가능한데요.

 

지금부터 자세한 신청 방법과 함께 시험 문제와 답까지 모두 소개해 드릴 테니 해당 문서를 참고하셔서 꼭 이수를 완료해 보시길 바랍니다.

 

 

숙박업 온라인 위생교육 수강 신청 방법

 

1. 숙박업 온라인교육 공식 홈페이지에 접속해 줍니다.

2. 회원으로만 진행이 가능하기 때문에 회원가입 및 로그인을 진행해 줍니다.

3. 페이지 상단 메뉴에서 '수강 신청' 메뉴를 클릭해 줍니다.

4. 노출되는 페이지에서 2024년 숙박업 온라인위생교육 항목에 노출되는 [교육신청] 버튼을 클릭해 줍니다.

5. 비용 3만 원 결제창이 노출되는데 결제를 완료하면 바로 온라인 수강을 진행하실 수 있습니다.

 

2024년 숙박업 위생교육 문제 및 질문 정답

 

1. 식재료 보관과 관련하여 잘못된 것은?
힌트 : 식재료 검수는 냉동 > 냉장 > 실온식품 순으로 검수를 진행해야 합니다.

정답 : 식재료 검 시 검수 순서는 실온 > 냉장 > 냉동식품 순서이다.

 

2. 조리장 시설 기준에 대하여 잘못된 것은?
힌트 : 조리장 바닥에 배수구가 있는 경우에는 덮개를 설치해야 한다.

정답 : 조리장 바닥에 배수구가 있는 경우에는 덮개를 덮지 않아도 된다.

 

3. 다음 중 식중독 발생에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
힌트 : 노로바이러스는 영하 20도에서 생존이 가능하고, 사람 간 접촉으로 감염이 가능하며, 단 10개 입자만으로도 감염될 수 있습니다.

정답 : 노로바이러스는 구토물, 침, 오염된 손과 접촉으로 감염될 수 없다.

 

4. 다음 중 식품접객업자의 준수사항으로 잘못된 것은?
힌트 :  손님에게 조리하여 제공하는 식품의 주재료, 중량 등이 가격표에 표시된 내용과 달라서는 아니 된다.

정답 : 손님에게 조리하여 제공하는 식품의 주재료, 중량 등이 가격표에 표시된 내용과 달라도 된다.

 

5. 간판에는 영업신고한 상호와 다른 상호를 사용할 수 있다.
정답 : X (아니요)

 

6. 식재료 보관 시 냉동보관의 적정온도는 몇 도인가?
정답 : 영하 18도 이하

 

7. 2023년 1월 1일부터 시행된 소비기한 표시제에 대한 설명 중 잘못된 것은?
힌트 : 품질안전 한계기간이 소비기한(80~90%)은 유통기한(60~70%)이므로 소비기한은 유통기한보다 길다.
정답 : 동일 제품에서 소비기한은 유통기한보다 짧다.

 

8. 식품위생법 시행규칙 별표 1 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준(제2조 관련)에 대한 설명 중 잘못된 것은?
힌트 : 식품등의 제조/가공/조리 또는 포장에 직접 종사하는 사람은 위생모 및 마스크를 착용하는 등 개인위생관리를 철저히 하여야 한다.

정답 : 식품 등의 제조/가공/조리 또는 포장에 직접 종사하는 사람은 마스크를 착용하지 않아도 된다.

 

9번. 다음 직접공정 위생관리 중 올바르지 않은 것은?
힌트 : 하나의 싱크대에서 여러 식재료 종류를 세척할 때 채소류, 육류, 어패류, 가금류 순서로 세척해야 한다.

정답 : 하나의 싱크대에서 여러 식재료를 세척할 때 순서로는 가금류-어패류-육류-채소류 순이다.

 

10번. 다음 중 일반음식점 영업을 하는 영업소의 메뉴판의 기준에 해당되지 않는 것은?
힌트 : 글자 크기는 60포인트 이상이어야 합니다.

정답 : 글자 크기는 30포인트 이상일 것

 

숙박업 위생교육 시험 합격(통과) 조건

10가지 문제 중 6문항 이상 정답을 맞혀야 함.

 

단, 시험 기회가 1번이 아니라 3번까지 응시가 가능하기 때문에 위에 질문과 답을 잘 참고하시면 떨어지실 일은 없으실 겁니다.